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 | 行者ニンニク
価格：4725 円
発送時期：即日発送
人気テレビ番組で人気の商品☆北海道産行者ニンニク使用！また、ネギの数十倍！ニンニクの４倍！！生は臭くて食べられない、続けられないそんな方の為に、、、サプリに成って新登場☆1.5倍のパワーで内臓脂肪をやつけろ！！サプリタイプなので、臭わない♪いつでもどこでも携帯に便利♪♪ |
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 | 熟成乾燥にんにく(粉末）
価格：6090 円
発送時期：4日以内
★当社の本サイトの画像やコメントはご自由にお使いいただいても構いませんが、お客様の声をそのまま転載することはお断りしています。文意を貴方さまの文章で書いていただくのは結構です。また、その場合、お客様のお名前は匿名としていただけますよう、よろしくお願いいたします。★こんにちわ！●「にんにくを長期熟成」という言葉が随所に出てきますが、イマイチ意味が分かりません。●我が家では、にんにくを擂ってフライパンに油を引いて炒めて頂きますがアリシンは存在しないのですか？●よく炒めたら硬くなって、其れを砕けば粉になりますよね。その粉は、ぜんぜん養分が駄目になっているのですか？にんにくの事を追求していたら、日が暮れそうです。●熱を加えると破壊されると書いてあるし、でも、生は避けたほうが良いと言う感じの事も書いてあるし、なんだか難しいですね。●長期熟成について、分かりやすく教えてくださいませ。よろしくお願い申し上げます。★店主返答●お世話になります。サンキの山田です。→にんにくの事を追求していたら、日が暮れそうです。本当に、その通りですね。＾＾；●にんにくは調理の仕方によって、出来上がる栄養成分、残っている栄養成分が、まったく変わってしまいます。→その粉は、ぜんぜん養分が駄目になっているのですか？●炒る時の温度にもよりますが、まったく栄養的にダメになっているということは有りません。●高温で加熱すればするほど、栄養成分で壊れてしまうものは多くなってしまいますが、ご家庭用のガスコンロでトロ火で調理するならば、残る栄養も、出来上がる栄養も有ります。●まず、ビタミン、ミネラルなど、にんにくにどっさり含まれている栄養素の中で加熱調理で壊れやすいものは、・ビタミンＣ・ビタミンＢ１・葉酸（ビタミンＢ群のひとつ）です。●このうち、にんにくを、まず「すり潰し」ておけば、にんにくのビタミンＢ１は、「アリチアミン」という、より強化された物質に変わって、熱に対しても壊れにくい性質を持ちます。●にんにくの細胞が「すり潰される」などして破壊されると、にんにくに含まれる「アリイン」という物質が、やはりにんにくの中の「アイリナーゼ」という酵素と出会い、分解されて「アリシン」となります。この「アリシン」がビタミンＢ１と結びつき、「アリチアミン」（活性型ビタミンＢ１）となっていきます。●ビタミンＢ1は、元々、熱に弱く |
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