毒の野菜
中国には農薬残留がある野菜を毒の野菜と呼ばれます。野菜が農薬をやらなければ、虫に食べられます。きれいな野菜を収穫するために高能率な農薬を使います。収穫した野菜に農薬がまだいったら、体に危ないです。
私は野菜を炒め前にできるだけ農薬を取り除きます。皮がある野菜が皮を剥きます。にらとか、白菜とか長い時間(30分以上）水に浸してから炒めます。果物はほとんど皮があります。皮に栄養がたくさんあるといわれますが、安全のために皮を剥いてから食べます。お菓子や肉などを信用があるスーパーで買ったほうがいいと思います。実は残留が弱い農薬がありますが、値段が高いかもしれませんので、中国の農民に受け取られないかもしれません。やっはり中国の経済がまだ発達していません。人口が多すぎます。
